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上海保圣電子舌走進復(fù)旦大學(xué)!
發(fā)布時間:2022/04/11 瀏覽:

復(fù)旦大學(xué)(Fudan University),位于直轄市上海,是中華人民共和國教育部直屬的全國重點大學(xué),中央直管副部級建制,位列國家首批“雙一流”(A類)、“985工程”、“211工程”重點建設(shè)高校,是一所國內(nèi)頂尖的綜合性研究型大學(xué)。

 

電子舌是模仿生物的味覺感受機制研制出來的:電子舌系統(tǒng)中的傳感器陣列即相當于生物系統(tǒng)中的舌頭,感受不同的化學(xué)物質(zhì),采集各種不同的信號信息輸入電腦。電腦代替了生物系統(tǒng)中的大腦功能,通過軟件進行分析處理,區(qū)分辨識不同性質(zhì)物質(zhì)的整體特征,然后給出各個物質(zhì)的味覺感官信息,最終通過多元統(tǒng)計分析技術(shù),利用指紋圖譜的形式智能表征分析對象的屬性特征。保圣電子舌有檢測速度快(1~3min)、響應(yīng)譜信息量大(分辨率高)、清洗快捷(1min)、傳感器使用壽命長(10年以上)、和體系使用范圍廣(粉體、有機溶液、水溶液)等優(yōu)點??梢杂糜谥参镉?、水產(chǎn)品、乳制品、飲料酒水等領(lǐng)域的材料及產(chǎn)品鑒別、工藝過程控制、產(chǎn)品貨架期分析等。本次上海保圣科技攜cTongue電子舌來到復(fù)旦大學(xué),進行完善的技術(shù)服務(wù)。工程師從電子舌的構(gòu)造、原理、硬件、軟件操作設(shè)置以及使用過程中注意事項等各方面進行了全面詳細的介紹、安裝和培訓(xùn)。

 

安裝培訓(xùn)完成之后,現(xiàn)場即對實驗室的樣品進行了測試,測試結(jié)果非常理想,能測試出不同樣品的滋味如酸、甜、苦味的差異,并可以通過保圣電子舌的數(shù)據(jù)算法得出各類分析圖如PCA、LDA、聚類分析, 進一步提升了復(fù)旦的大學(xué)的科研水平。 

本次保圣電子舌非常榮幸能走進復(fù)旦大學(xué),相信該儀器對復(fù)旦大學(xué)的產(chǎn)學(xué)研發(fā)展提供有效地幫助。此次培訓(xùn)圓滿完成,對于保圣來說,我們依然會不懈努力,為復(fù)旦大學(xué)的研究提供滿意的服務(wù)和完善的技術(shù)支持,這是我們不斷向上的要求和目標。如果各位老師對我們的設(shè)備有興趣或者需要了解測試,歡迎咨詢我們。

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